Знам за 7 - 23. Многообразие на гъбите
Понеделник, 24 Юли 2017, 10:33Добре дошли Гост | RSS
Знам за 7
Сайт меню
Статистики

Общо онлайн: 1
Гости: 1
Потребители: 0
Вход във форума

23. Многообразие на гъбите


План на урока

1. Признаци за класифицирането на гъбите

     а) устройство на мицела
     б) начин на размножаване

2. Клас Мухълови гъби

     а) обща характеристика
          - имат многоклетъчен мицел от многоядрени 
            клетки без напречни клетъчни стени
          - хранят се сапрофитно или паразитно
     б) представители и значение
          - обикновена хлебна плесен (Ризопус) - 
            причинява мухлясване на хляба
          - обичайни плесени - причиняват загниване 
             на плодове

3. Торбести гъби

     а) обща характеристика
          - имат едноклетъчен или многоклетъчен разклонен 
           мицел с напречни клетъчни стени
          - хранят се сапрофитно или паразитно
     б) представители
          - плесени - род аспергилус, пеницилиум
          - дрожди
          - мораво рогче
     в) значение
          - род Аспергилус,
            * видът Аспергилус глаукус се храни с текстил, 
               кожи, с храни с високо съдържание на захар, 
               напр. конфитюр; 
            * видът Аспергилус рестриктус уврежда 
               обективите на микроскопите и 
               фотоапаратите, тъй като отделя вещества, 
               които разяждат стъклото; 
            * видът Аспергилус нигер се използва в 
               индустрията като производител на лимонена 
               киселина; 
            * видът Аспергилус оризе се използва при 
               приготвянето на много ориенталски храни 
               и напитки; 
            * видът Аспергилус флавус уврежда ядки и
               различни храни, като ги заразява с 
               афлатоксин, който причинява рак; 
            * видът Аспергилус фумигатус причинява 
               заболявания на птиците
         - род Пеницилиум
            * видът Пеницилум олигитатум атакува 
               цитрусовите растения;
            * видът Пеницилиум експанзум причинява 
               гниене на ябълките;
            * видът Пеницилиум рокфорти участва при 
               зреенето на синьото сирене;
            * видът Пеницилиум нотатум се използва 
               за получаване на пеницилин.

4. Базидиеви гъби

     а) обща характеристика
         - имат многоклетъчен разклонен мицел с 
           напречни стени между клетките
         - хранят се сапрофитно или паразитно
    б) представители и значение
         - паразитни
            * ръжди - паразити по житните растения 
               и карамфилите
            * главни - паразити върху житни растения 
               и треви
         - сапрофитни - някои от тях се използват 
            за храна от човека
            * булка гъба
            * пачи крак
            * полска печурка
            * манатарка
            * сърнела
            * пърхутка

5. Деутериеви гъби
     а) представители и значение
         - трихофити - причиняват гъбични заболявания 
           по краката

6. Самостоятелна работа
- на учениците се дава работен лист "Плесен" със задача -
     докато гледат филма "Плесен", да отговорят на поставените въпроси.


Повече за ръждите и главните може да видите тук.



Тук може да видите при много голямо ускорение

как се развиват торбести гъби (плесени) и базидиеви гъби.






Как расте червената мухоморка:






Манатарки и пачи крак:







Филм за плесените в четири части:



Част 1







Част 2:







Част 3:







Част 4:





Целият филм "Плесен" може да свалите от сайта Колибка



Откъс от филма на BBC "Планетата Земя".

В началото е показано как растат плесените (вид торбести гъби),

а след това може да видите жизнения цикъл на базидиеви гъби:








Консумирането на гъби от хора, които не ги познават, може да е опасно:







Гигантска гъба пърхутка:







Различни видове гъби, които се срещат в България:






Така се произвеждат гъбите, които ние закупуваме от магазините:







Препоръчани сайтове:


Теми за доклади:

1. Ядливи гъби и техните двойници
2. Полезни и вредни за човека плесени
3. Гъби в Червената книга на България


Книги по темата:

1. Гъбите в България, Д. Йорданов, С. Ванев, В. Факирова, 1978, Издателство на БАН
2. Нашите гъби, Цв. Хинкова, М. Друмева, Г. Стойчев, В. Чалъков, 1986, Земиздат
3. Диворастящи и култивирани гъби, Ал. Странджев, Хр. Иванов, Ан. Дренски, С. Чортанова, П. Иванов, 1965, Техника
4. Гъбите в България, И. Сечанов, 1957, Наука и изкуство
5. The fungi, M.Carlile, S. Watkinson, G. Gooday, 2001, Academic press



Ключови думи:

1. За Мухъловите гъби - Mucor, хлебна плесен (Rhizopus stolonifer)

2. За Торбестите гъби:
- аспергилус (Aspergillus), Aspergillus glaucus, Aspergillus restrictus, Aspergillus niger, Aspergillus oryzae, Aspergillus flavus, Aspergillus fumigatus,
- пеницилиум (Penicillium), Penicillium oligitatum, Penicillium expansum, Penicillium italicum, Penicillium cammebertii, Penicillium roquefortii, Penicillium notatum, Penicillium chrysogenum, дрожди (Saccharomyces),
- мораво рогче (Claviceps purpurea), Ergot

3. За Базидиевите гъби
а) за главни - Ustilaginales, Ustilago maydis, Ustilago violaceae
б) за ръжди - Tilletiales, Puccinia graminis,
в) за ядливи и отровни гъби


Любопитно:


* Науката за гъбите се нарича микология.
* Аспергилум на латински означава "четка за поръсване на светена вода".
* Пеницилиум на латински означава "четка за рисуване".
* Главните се наричат така, защото образуват маси от черни саждеподобни спори.
* Ръждите се наричат така, защото образуват маси от ръждиво-оцветени спори.
* Най-големият организъм на Земята


Използвани източници:

1. Таксономия на гъбите

Търси
Новини
За сваляне - НОВО
Календар
«  Юли 2017  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
Архив на записите
Приятели на сайта
  • Създайте безплатен уеб сайт
  • Сайт за кръстословици
  • Научно-популярни филми
  • Електронно игрилище